Близится 2018 год и вот мы, ухищряясь и изощряясь, желая угодить символу года - Собаке, который вот-вот придет, ломаем голову и бороздим просторы интернета в поисках интересных блюд для новогоднего стола. Для привлечения удачи можете насыпать плошку зерновых, а рядом положить овсяное печенье – так советует фен-шуй, но это, чтобы задобрить символ года. А что же будем есть мы, какие новогодние блюда 2018 года Собаки будут ожидать нас на столах?



Собака– животное отнюдь не травоядное, поэтому приверженцам здорового образа жизни и вегетарианцам радоваться не приходится. Благо, огромный ассортимент продуктов позволяет удовлетворить любой самый взыскательный и притязательный вкус. И японская тебе кухня, и итальянская, и русская с традиционными пельменями и оливье.



Сейчас скорее стоит вопрос, не какие блюда на Новый год 2018 актуальны, а как интересно украсить стол, как удивить гостей. Та же, всеми любимая селедочка под шубой, изготовленная в виде лужайки цветов, салаты в виде подковы, а можно рискнуть изобразить и Собаки.



Что любят Собаки? Экзотические фрукты, зелень и овощи – банан, кокос, морковь, яблоко, свекла, много свежей зелени. Не только вкусные, но и полезны салаты с пророщенными злаками. Из мясных блюд – крольчатина, рыба. Ну и, конечно, символы года – большие сладкоежки. В общем, есть где разгуляться фантазии. А если дети будут привлечены к приготовлениям, пожалуй, скучным стол не будет.
Берем с собой детишек и смотрим видео о том, как готовить очередной вкусный салатик:



Вообще, любой праздник – это замечательный повод порадовать гостей оригинальными рецептами, и блюда на Новый год 2018 не исключение. А любой будничный день можно превратить в праздник, оставаясь радушным гостеприимным хозяином все 365 дней в году. И пусть блюда на Новый 2018 год будут изысканными, роскошными и удивительными, даже если это традиционная еда из традиционных продуктов. Это могут быть и жаркое в горшочках и рыба, запеченная по-русски, а могут быть волынские крученики или полтавские сиченики.

Грузинские чанахи, азербайджанское пити, армянский бозбаш, измири кюфта, казахстанский бешбармак, татжикский хомшурбо или жаркоп по-киргизски - как не назови, а все вкусно.



Ах, да, еще бы не забыть все это приправить и украсить щепоткой, да что уж там щепоткой - тонной любви, радости, веселья, оптимизма и новогоднего настроения. Тогда и удача прискачет лихим скакуном, и гости останутся сыты и довольны. Ведь как гласит народная мудрость: «Как Новый год встретишь, так его и проведешь».



А напоследок, рецепт лакомства, без которого не обходится ни один новогодний стол. Это любимый десерт детей и взрослых – шоколад. Для его приготовления нам понадобятся в равных пропорциях сахар, какао-порошок или кэроб, молоко, сливочное масло. Все это перемешивается и на водяной бане доводится до однородной массы.

Остывшую массу переливаем в формочки, например, для изготовления льда, и убираем в морозильник. Через пару часов шоколад готов. В дальнейшем можно по вкусу вводить большее или меньшее количество ингредиентов, добиваясь нужного вкуса. Или добавлять дополнительные продукты – ваниль, корицу, мед, изюм, молотые орехи, зеленую гречку, сушеные ягоды, кокосовую стружку. Для взрослых это может быть ром, ваниль, коньяк. Только не забудьте, загадывая желание в новогоднюю ночь, съесть маленький кусочек шоколада, и тогда задуманное обязательно исполнится.